Donne nel mondo Horeca

E’ risaputo che negli addetti del mondo Horeca vi è una componente femminile di grande rilevanza e quale giorno migliore, se non l’8 marzo, giornata internazionale della donna, per parlarne.

Dai dati forniti dall’Osservatorio dell’Imprenditoria Femminile di Unioncamere si rileva come, ogni anno, tra le innumerevoli imprese che sono nate nel settore, molte risultano essere gestite da donne la cui presenza è sempre più rilevante e tangibile in un ambiente in cui il buon gusto e senso dell’ospitalità sono componenti irrinunciabili. Componenti che non solo appaiono come proprie del mondo femminile assieme alla delicatezza, al senso del bello, alla grazia ma rappresentano anche i valori fondanti del mondo Horeca.

E’ noto quanto le donne si approcciano e portano avanti il loro lavoro con una particolare passione e senso dell’accoglienza nel preparare da mangiare e da bere, gesti che rappresentano l’essenza dell’Horeca, e anche del mondo femminile ed è quindi perfetto chiudere questo breve post sulla festa dell’8 marzo e sul mondo Horeca al femminile con la famosa citazione di Tommaso D’Aquino che diceva: “Il mondo sarebbe imperfetto senza la donna.” E noi, giustamente, ci aggiungiamo: “Il mondo Horeca, anche!”.